Raças de gado de corte no Brasil: conheça as 9 principais

O Brasil é um dos maiores produtores de carne do mundo, e isso se deve, em grande parte, à adaptação das raças de gado de corte às condições climáticas e geográficas do nosso país. Algumas dessas raças se destacam pela facilidade de criação, resistência a climas quentes ou com variações extremas de temperatura e pela qualidade da carne, que atrai consumidores em diversos mercados.

Para escolher a melhor raça de gado, é necessário considerar características como adaptabilidade ao ambiente, ganho de peso, qualidade da carne e facilidade de manejo. Agora, vamos juntos conhecer as principais raças de gado de corte no Brasil e suas principais características. Confira!

1. Nelore

O Nelore, uma das raças de gado de corte mais populares do Brasil, tem sua origem na Índia. Sua principal característica é a resistência ao calor, o que o torna ideal para as regiões mais quentes do país.

Introduzido no Brasil no final do século XVIII, o Nelore logo se tornou a raça predominante nas fazendas do país. Este bovino se destaca por ter uma musculatura compacta e pela carne de excelente qualidade. O cupim, por exemplo, é um dos grandes destaques de carne que o Nelore proporciona ao público!

2. Angus

O Angus é uma raça de gado que tem sua origem na Escócia e é mundialmente reconhecida pela qualidade da carne, que é macia, suculenta e com um marmoreio perfeito para churrascos e cortes nobres.

No Brasil, essa raça bovina chega com o objetivo de melhorar a produção de carne e, desde então, vem ganhando cada vez mais destaque por sua capacidade reprodutiva. A carne do Angus é considerada premium devido ao sabor único, sendo alvo de muitos mercadores que buscam um produto diferenciado.

3. Brahman

O Brahman é um bovino resultante do cruzamento entre bovinos zebuínos da Índia e do Brasil, com uma notável resistência tanto ao calor quanto a doenças. A raça se adapta bem a diferentes tipos de clima e é conhecida por seu temperamento dócil e fácil manejo.

Esse boi também se destaca pelo crescimento precoce e pela resistência a parasitas, o que torna sua criação mais prática e econômica. É uma raça que se ajusta facilmente à rotina das fazendas, sendo uma excelente escolha para quem busca uma carne de boa qualidade e baixo custo de produção.

4. Brangus

Esta raça foi desenvolvida para ser mais produtiva e resistente ao clima tropical, sendo ideal para as condições brasileiras. O Brangus é um híbrido entre o Zebu e o Aberdeen Angus, originário dos Estados Unidos. Ele apresenta carne marmorizada, com muita suculência e sabor nos cortes.

A fertilidade da raça também é um ponto positivo, assim como a sua resistência a parasitas. No Brasil, a criação do Brangus começou nos anos 1940 e se consolidou como uma das raças mais adaptadas ao clima tropical e à produção de carne de alta qualidade.

5. Senepol

Originário da ilha caribenha de St. Croix, o Senepol é resultado do cruzamento entre o bovino N’Dama e o Red Poll. Este animal faz parte de uma das raças de gado de corte no Brasil mais conhecidas pela sua tranquilidade, resistência ao calor e pela carne de qualidade, com um marmoreio que garante suculência e maciez.

6. Sindi

O Sindi é uma raça de origem paquistanesa que foi trazida ao Brasil no século XIX e se destacou por sua resistência ao calor e, também, à falta de alimentos.

Adaptado especialmente para climas áridos e secos, como o nordeste brasileiro, o Sindi é uma raça que também produz leite, sendo uma excelente opção para propriedades que buscam diversificar a produção. A carne do Sindi tem uma boa qualidade, com uma musculatura forte que garante cortes precisos.

7. Hereford

A raça Hereford, originária da Inglaterra, é facilmente reconhecível pela coloração característica de sua pelagem: branco no rosto, peito e abdômen, com o restante do corpo em tons de marrom ou vermelhos acobreados.

O boi Hereford se destaca pela sua carne de alta qualidade, com excelente marmoreio, o que garante uma carne macia e extremamente saborosa. Esse boi é conhecido por seu temperamento dócil e alta fertilidade, sendo uma excelente opção para quem busca um animal de fácil manejo e boa produtividade.

8. Guzerá

A raça Guzerá é uma das mais antigas e tradicionais raças zebuínas do Brasil, com origem na Índia. Ela foi trazida ao país no final do século XIX e, desde então, adaptou-se muito bem às condições do país, principalmente nas regiões norte e nordeste.

O Guzerá é um animal altamente resistente ao calor, às principais doenças que atacam os gados e, também, a parasitas, o que torna sua criação mais econômica, especialmente em áreas de clima quente e úmido.

Esta raça é conhecida pela sua musculatura forte, além de produzir uma carne cheia de sabor. A sua resistência física também é um grande diferencial, já que é capaz de se alimentar de forragens de qualidade inferior, o que torna sua criação mais sustentável em áreas com pastagens menos desenvolvidas.

O Guzerá também é valorizado pela sua capacidade de cruzamento com outras raças, resultando em animais com boa performance produtiva, tanto para a produção de carne quanto de leite.

9. Canchim

A raça Canchim é um cruzamento entre o Charolês e o Zebu, criada no Brasil com o objetivo de unir as melhores características das duas raças: a resistência do Zebu e a qualidade da carne do Charolês.

Esta raça é conhecida pela sua boa produtividade e ganho de peso rápido, o que a torna uma opção atrativa para quem busca alta rentabilidade. O Canchim tem um bom temperamento e é fácil de manejar, o que facilita a rotina de trabalho nas fazendas.

Sua carne é apreciada não apenas pela maciez, mas também pela suculência, sendo altamente valorizada no mercado interno e internacional. A raça é bastante indicada para cruzamentos, gerando híbridos com excelente desempenho tanto na produção de carne quanto em características de resistência e adaptação.

Ao escolher as melhores raças de gado de corte no Brasil, é fundamental levar em conta o clima, a alimentação disponível e as condições de manejo da propriedade. Se você busca crescer sua produção, conheça os melhores cruzamentos entre bovinos para aderir na sua fazenda. Até mais!