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De acordo com Daniel Stein diretor de marketing da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Wagyu, os bovinos da raça wagyu apresentam rentabilidade acima da média, pois, no abate, a raça tem receita entre R$ 8 mil e R$ 12 mil.

“A comercialização mínima de qualquer animal da raça é de R$ 12 mil. É um dos melhores negócios na pecuária bovina,” argumenta Stein.

Para 2014, a associação visa criar um selo para controlar a origem da carne, com acompanhamento dos abates. Segundo Stein, um animal com sangue puro wagyu costuma valer mais. O diretor destaca ainda que o ano de 2013 foi relativamente bom para a raça wagyu, que foi divulgada por meio da participação em eventos como Feicorte, Expointer e Exposição de Maringá.
Fonte: Notícia da Pecuária
Foto: Beef Point